Что лучше есть при изжоге

Что лучше есть при изжоге

Изжога является одним из неприятных симптомов, может беспокоить человека по разным причинам. Появляется это неприятное чувство из-за того, что часть содержимого из желудка забрасывается в пищевод, что приводит к чувству жжения «под ложечкой».

Изжога может проявляться и у совершенно здорового человека, например, после обильного застолья. Если изжога носит хронический характер, врачи ставят диагноз «гастроэзофагиальная рефлюксная болезнь». Изжога может быть одним из симптомов какого-нибудь заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь и т.д.). Часто изжога появляется у мужчин и является следствием неправильного питания или образа жизни.

Основным пунктом в лечении изжоги является правильная диета, которая способна «погасить» огонь в желудке и успокоить слизистую оболочку. Соблюдая все рекомендации по питанию, можно значительно уменьшить проявления изжоги.

Питание при изжоге: основные принципы

Чтобы избавиться от изжоги, нужно не только выбирать правильные продукты питания, но и придерживаться общих рекомендаций, которые помогут избавиться от неприятного жжения в области желудка.

  • Ешьте часто и понемногу. Увеличьте количество приемов пищи до 6 раз в день. Таким образом, вы предотвратите чрезмерное выделение желудочной кислоты.
  • Не спешите во время еды, тщательно пережевывайте каждый кусок пищи.
  • Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна. Не ешьте поздно вечером, чтобы ночью не страдать от приступов изжоги.
  • После еды выпейте стакан теплой воды или травяного чая. Это разбавит концентрацию желудочной кислоты.
  • После еды в течение 10-15 минут пожуйте жевательную резинку. Во время жевания происходит стимуляция слюны, благодаря чему уменьшается количество желудочной кислоты.
  • Не забывайте употреблять достаточное количество жидкости на протяжении дня – это улучшает пищеварение. Не выпивайте за один присест больше 1-1,5 стакана жидкости.
  • Ведите пищевой дневник. Записывайте все, что вы ели в течение дня, реакцию организма и ваши ощущения. Это поможет вам определиться с наиболее оптимальным набором продуктов.
  • Откажитесь от жирной и жареной еды. Они дольше перевариваются, а также обладают способностью расслаблять сфинктер пищевода, что приводит к возникновению изжоги.

Питание при изжоге: полезные продукты

Правильное питание при изжоге поможет вам значительно уменьшить или полностью избавиться от неприятных ощущений в области желудка. Следует помнить, что список полезных продуктов – это не строгий закон, и вы можете что-то менять или дополнять в зависимости от ваших ощущений.

Главное – следите за вашим состоянием после принятия пищи, и если какой-то продукт вам не подходит, его лучше совсем исключить из рациона. Чтобы было легче контролировать все, что вы едите, пользуйтесь дневником питания.

Ниже вы увидите список полезных продуктов для вашего желудка:

  • Овощи и фрукты: бобовые, брокколи, морковь, капуста, зеленый горошек, картофель (вареный или запеченный в духовке), бананы, яблоки;
  • Молочные продукты: нежирная сметана, козий сыр, сыр фета, плавленый сыр, молоко (с осторожностью);
  • Мясо и рыба: нежирная говядина, куриная грудка, рыба (любая), яйца;
  • Злаки: овсянка, рис (коричневый или белый), кукурузный или цельнозерновой хлеб;
  • Напитки: травяной чай, минеральная вода без газа, яблочный сок.
  • Питание при грыже — как питаться, что бы вылечиться
  • Питание при анемии

Питание при изжоге: вредные продукты

Существуют определенные продукты питания, которые провоцируют развитие изжоги. Если вы исключите их из рациона, то частота возникновения изжоги значительно снизится.

  • Острые пряности и копченые продукты. Если вы любите кушать острую пищу, придется отказаться от этой привычки. Вместо копченых продуктов используйте запеченные (мясо, рыба) в домашних условиях. Не нужно совсем отказываться от острых приправ: их можно добавлять в блюда, но в небольших количествах.
  • Цитрусовые. Особенно опасны цитрусовые и выжатые из них соки, если употреблять их на голодный желудок и в больших количествах.
  • Томаты. Помидоры и производные от них (соки, соусы, кетчупы) раздражают стенки желудка и пищевода, вследствие чего возникает изжога.
  • Чай, кофе и шоколад. Наличие кофеина в этих продуктах приводит к расслаблению стенок сфинктера и забросу содержимого из желудка в пищевод. Избавляйтесь от привычки пить чай и кофе постепенно, заменяйте их на травяные отвары и натуральные соки (за исключением цитрусовых).
  • Жирная пища. Жирное мясо (свинина, баранина), сыры высокой жирности, добавление в блюда большого количества сливочного или растительного масла только усугубит проявления изжоги.
  • Мята и мелисса. Эти травы оказывают расслабляющее действие на сфинктер между желудком и пищеводом, вследствие чего возникает изжога.
  • Алкоголь. Оказывает расслабляющее действие на сфинктер, раздражает стенки желудка, что приводит к неприятному жжению в эпигастральной области.
  • Сахар и сладости. Не увлекайтесь большим количеством сладких и мучных блюд. Они оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку желудка.
  • Газированные напитки. Они вызывают растяжение стенок желудка, что приводит к ослаблению сфинктера и возникновению изжоги.
Читайте также:  Индометацин свечи при цистите отзывы

Питание при изжоге: меню на один день

Чтобы более точно понять, какое питание при изжоге вам подходит, попробуйте использовать примерное меню на один день. В этом меню подобраны оптимальные продукты питания и техника их обработки, что позволяет значительно снизить риск или избавиться от проявлений изжоги.

  • Гречневая каша
  • Омлет
  • Яблочный сок
  • Нежирный йогурт
  • Банан
  • Овощной суп
  • Хлеб из отрубей
  • Запеченная куриная грудка
  • Зеленый чай без кофеина
  • Яблоко
  • Нежирный сыр
  • Кукурузный хлебец
  • Травяной чай
  • Макароны из твердых сортов пшеницы
  • Тушеная капуста
  • Запеченная рыба
  • Яблочно-морковный сок

Это меню – приблизительная «отправная точка», вы можете экспериментировать, что-то менять, пристраиваться к своему рациону. Главное – чтобы питание при изжоге было разнообразным, полезным и вкусным, а также позволило бы вам полностью избавиться от неприятного чувства жжения в области желудка.

Существует ошибочное мнение, что диета помогает только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. На самом деле строгое ограничение и смещение баланса рациона в пользу определенного вида продуктов назначается врачами при многих патологиях.

Многие люди, желающие сбросить избыточный вес, стараются сделать это за максимально короткий срок. Конечно, хочется привести свое тело в порядок за несколько дней, но такой подход к решению проблемы нередко приводит к обратным результатам — потерянные килограммы возвращаются с запасом.

Диета при изжоге показана всем пациентам, испытывающим это состояние, а также тем, кто предрасположен к изжоге, с целью профилактики.

Что нельзя есть при изжоге

Из рациона питания при изжоге рекомендуется исключить продукты, которые могут повышать кислотность содержимого желудка, раздражать слизистую оболочку пищевода, способствовать развитию метеоризма.

Действие на пищеварительный тракт

Повышающие кислотность желудочного сока

Помидоры, цитрусовые, острые, соленые, жирные блюда, кисломолочные продукты, кислые ягоды (крыжовник, смородина, брусника, клюква)

Оказывающие раздражающий эффект на слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта

Крепкий чай и черный кофе, спиртные напитки, лук, чеснок, шоколад, фастфуд

газированные напитки, дрожжевая выпечка, ржаной хлеб, бобовые, перловая крупа, свежая и квашеная капуста, грибы, редис, редька.

Рекомендуется уменьшение употребления яичницы, соусов, колбасной продукции, крепких бульонов из мяса, рыбы, грибов и блюд, приготовленных на их основе.

При обострении хронического гастрита, язвенной болезни не рекомендуется употреблять сырые овощи (при этом разрешены овощи, прошедшие термическую обработку).

Что есть, чтобы не было изжоги

В рацион рекомендуется включать:

  • овощи (картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки, цветная капуста, брокколи, болгарский перец, артишоки, зелень);
  • сладкие фрукты и ягоды;
  • сухофрукты (за исключением чернослива);
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • крупы (рис, геркулес, гречневая, манная);
  • неферментированный сыр;
  • кисломолочные продукты;
  • яйца;
  • нежирное мясо (курицу, индейку, телятину) и рыба;
  • подсушенный белый хлеб, цельнозерновой хлеб, галетное печенье;
  • отвары овса и семян льна;
  • сливочное масло в небольшом количестве, растительные масла (подсолнечное, оливковое и др.);
  • миндаль, грецкие орехи, фундук в небольшом количестве;
  • домашнее желе, варенье, мед.

Рекомендуется употреблять 1,5-2 л жидкости в сутки. Помимо обычной воды, можно пить:

  • травяные чаи (исключение составляет мятный);
  • чай с молоком;
  • морсы, кисели, компоты;
  • отвар шиповника;
  • соки (за исключением кислых и томатного);
  • минеральную воду без газа;
  • нежирное молоко.

При развившейся изжоге может помочь употребление бананов, картофельного или морковного сока, яблочного пюре. От сильного жжения может избавить подогретое молоко с размешанной в нем щепоткой сухого имбиря.

Примерное меню на неделю

Список разрешенных продуктов при различных заболеваниях, на фоне которых у пациента наблюдается изжога, может отличаться. Точные рекомендации по этому поводу даст врач в зависимости от установленного диагноза, имеющихся симптомов, противопоказаний и ряда других факторов.

В таблице представлено примерное меню на неделю при гастроэзофагеальном рефлюксе.

I прием пищи (завтрак)

III прием пищи (обед)

V прием пищи (ужин)

Манная каша на молоке с фруктами

Тертая морковь со сметаной

Пюре из цветной капусты, рыба на пару

Кисель из фруктов или ягод, галетное печенье

Вареные яйца (1-2) с подсушенным хлебом и болгарским перцем

Овсяная каша на воде или молоке с медом или инжиром

Молочный кисель и галетное печенье

Вареная телятина с овощами

Творожное суфле с фруктами

Сладкие фрукты, нежирный йогурт

Тефтели из рыбы на пару, овощной салат с оливковым маслом

Булгур или нут с овощными котлетами

Запеканка из яблок и тыквы, орехи или финики

Сырники на пару, овсяный кисель

Гречневая каша на воде, отварная курица

Компот из фруктов или ягод, галетное печенье

Рыбные котлеты на пару с овощами

Рисовая каша с орехами или сухофруктами

Бутерброды с сыром, отвар шиповника

Суп-пюре с брокколи, котлеты из индейки на пару

Запеченные груши или яблоки с медом и творогом

Йогурт с бананом

Читайте также:  Акинетогипотонический синдром что это такое

Кукурузная каша с медом или сухофруктами

Омлет с морковью

Овощной суп с вермишелью, телятина (отваренная или приготовленная на пару)

Домашнее желе из фруктов

Ленивые вареники отваренные или приготовленные на пару

Овсяная каша на воде с бананом

Сухарики или сырники, компот из сухофруктов

Нешлифованный рис с тушеными овощами

Ягодный кисель, подсушенная пшеничная булочка

Овощной бульон с зеленью и фрикадельками из курицы

Общие рекомендации

Правильное питание при изжоге играет очень важную роль. Пищу рекомендуется отваривать или готовить на пару, во время приготовления к блюду следует добавлять как можно меньше приправ. Овощи можно тушить. Запекать продукты рекомендуется в рукаве или фольге, чтобы не допустить образование на их поверхности грубой корки.

Пациенту рекомендуется есть 4-5 раз в день небольшими порциями. Пища не должна быть слишком холодной и слишком горячей. Одна порция должна иметь объем примерно 200 мл. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3 часа перед отходом ко сну. Кушать следует медленно, пищу хорошо пережевывать.

Пациентам следует отказаться от курения (особенно вредно курить перед едой и сразу после принятия пищи). Также может рекомендоваться выпивать после еды стакан воды, что способно уменьшить проявления патологии.

Изжога: общие сведения

Изжога, сопровождающая гастроэзофагеальный рефлюкс, т. е. заброс желудочного содержимого в пищевод, проявляется чувством жжения и дискомфорта в области пищевода (в нижней части груди), может сопровождаться тошнотой, неприятным привкусом во рту, отрыжкой и рядом других симптомов. Постоянная изжога может приводить к образованию рубцов, эрозий, язв, рака пищевода и становиться причиной развития других неблагоприятных последствий.

Приступ изжоги возникает спустя некоторое время после приема пищи, которое варьирует в зависимости от заболевания, на фоне которого возникла патология. Обычно приступ начинается через 15-30 минут после принятия пищи, состояние может усугубляться при наклонах туловища вперед, в положении лежа, в том числе ночью во время сна.

Поскольку упорная и сильная изжога является признаком ряда серьезных заболеваний, не рекомендуется заниматься самолечением, следует посетить врача и пройти обследование.

Если изжога имеет физиологические причины, лечения обычно не требуется, состояние пациента нормализуется при устранении неблагоприятного фактора, который воздействует на организм. В дополнение к основной терапии можно использовать лекарственные средства, приготовленные по народным рецептам, а также лечебное питание, в ряде случаев требуется проведение операции.

Причины и факторы риска

Причины развития изжоги могут быть физиологическими и патологическими. Данное состояние может наблюдаться при погрешностях в диете, у женщин во время беременности, у лиц с избыточным весом, в случае применения ряда лекарственных средств.

К факторам риска развития патологии относятся наличие вредных привычек, частые стрессы, чрезмерные физические нагрузки (особенно сразу после еды). Также жжение может возникать, если человек сразу после принятия пищи принимает горизонтальное положение тела, ест перед сном.

К причинам патологической изжоги относятся ослабление сфинктера, вследствие чего происходит забрасывание в пищевод желудочного содержимого. Такое состояние наблюдается при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, некоторых новообразованиях пищеварительного тракта.

Способствовать развитию патологии может чрезмерное употребление:

  • жирной, острой, пряной, жареной пищи;
  • сладких безалкогольных газированных напитков;
  • алкоголя;
  • свежей выпечки.

В части случаев ощущение жжения и дискомфорта за грудиной является симптомом стенокардии, предшествует инфаркту миокарда.

Видео

Предлагаем к просмотру видеоролик по теме статьи.

При изжоге есть определённые ограничения. Особенно они касаются питания человека. Ведь именно пища и становится, как правило, источником проблем с желудком. Поэтому необходимо следовать правилам. Подробнее о диете при изжоге читайте в материале.

Причины появления изжоги

Чтобы понять, какое питание необходимо при изжоге, нужно разобраться, в чём причины образования проблемы. Чаще всего заболевание проявляется во время употребления определённых продуктов, которые и провоцируют приступы. Если их не исключить из рациона, то изжога может стать постоянной спутницей человека.

Как же возникает изжога, объясним принцип. Пищевод от желудка отделяет сфинктер, это мышечное кольцо. При необходимости он пропускает пищу в желудок, а затем плотно закрывается, чтобы сберечь пищевод от кислоты из желудка, которая вырабатывается во время переработки еды. Но иногда он ослабевает, происходят какие-то сбои в работе, из-за чего кислоты выплёскиваются наружу, обжигая слизистую пищевода. Чем больше кислоты, тем больше проблема. Если она регулярно попадает в пищевод, возникают рубцы. Это затем приводит к разным заболеваниям желудочно-кишечного тракта, иногда и рака пищевода.

Как бороться с изжогой

От изжоги помогут различные лекарства. Также полезна при заболевании обычная сода. Но она отлично помогает только в редких случаях. При частых приступах, хронической изжоге, сода не поможет. Нужны совершенно иные меры. Ведь злоупотребление медикаментами и содой может привести к пагубным последствиям. Также частые приступы изжоги могут говорить о серьёзных болезнях, поэтому оставлять без внимания этот недуг не стоит.

Читайте также:  Потребность организма в витаминах

Чтобы излечиться, нужно посетить врача. Именно он пропишет необходимое медикаментозное лечение. Кроме того, следует поменять отношение к тому, что входит в рацион питания. По возможности необходимо исключить продукты, которые являются провокационными. К этот список входят:

  • Солёные и кислые продукты. Особенно чересчур приправленные.
  • Молочные продукты. Наибольший вред приносят йогурты, кефир и молоко. Несмотря на очевидную пользу, молочка способна вызвать усиленную желудочную кислоту. Исключение составляет только обезжиренное молоко (или с низким процентом жирности). Запрет касается и мороженого.
  • Уксус, лук и чеснок.
  • Мята и напитки/блюда с таким ароматизатором. Дело в том, что эфирные масла, которые есть в этой траве, расслабляют сфинктер.
  • Алкогольные напитки. Они всасываются непосредственно в желудке и ослабляет сфинктер, вызывая усиленное образование соляной кислоты и травмируя слизистую. Наибольшую опасность таят шампанское и различные вина.
  • Крепкий чай, газировка, морсы из кислых ягод, цитрусовые соки, томатный сок и кофе. Последний является причиной изжоги чересчур часто.
  • Жирные, жареные блюда. Такая пища очень долго остаётся в желудке и увеличивает риск проблемы.
  • Цитрусовые фрукты и кислые ягоды (земляника, клубника, смородина и так далее). В них множество кислот, провоцирующих усиленную выработку пищеварительных соков.
  • Сахар и сахаросодержащие продукты. Этот компонент стимулирует выработку кислоты и раздражает стенки пищевода и желудка.
  • Соленые и маринованные овощи.
  • Шоколад.
  • Помидоры и блюда с их содержанием. То же самое касается кетчупа, томатной пасты и других подобных соусов.
  • Животные жиры. Лучше заменить их растительными маслами.
  • Жирные бульоны из рыбы, мяса, птицы и грибов.
  • Выпечка. Особенно это касается свежей. Лучше есть хлеб, испечённые сутки назад. А булочки следует вообще исключить, так как в них, как правило, имеется сахар.
  • Острые блюда, содержащие специи. Особенно не нужно есть красный и чёрный перцы.

Диета при изжоге

Диета при изжоге показана каждому пациенту, так как такое питание позволяет существенно уменьшить выброс кислоты, которая выделяется при переработке пищи. Также такой рацион позволит исключить обстоятельства, которые способствуют сбоям в работе сфинктера. Ведь одни продукты провоцируют расслабление сфинктера, другие — усиливают выработку желудочной кислоты. За счёт правильного питания подобных проблем не будет возникать.

Что же рекомендуется есть при изжоге? Полезно потреблять продукты с большим количеством клетчатки, например, цельнозерновой хлеб, капуста, чечевица, фрукты, арбуза и так далее. Важно пить достаточное количество воды, которая смывает со стенок пищевода желудочную кислоту и частично уменьшает её концентрацию. Считается, что оптимально будет полтора литра воды в день. Полезно при сильных и частых приступах изжоги пить отвар корня горечавки.

Разрешено использовать следующие продукты в своём рационе без опасений, что возникнут какие-то проблемы:

  • Овсяная, гречневая и рисовая каши;
  • Бананы, яблоки, некислые фрукты;
  • Картофель, тыква, кабачки, свекла, зеленый горошек, кабачки, огурцы, цветная капуста;
  • Нежирные виды мяса, птицы и рыбы;
  • Растительные масла;
  • Хлеб, но только вчерашний;
  • Соки из моркови, огурца и картофеля. Их рекомендуют пить перед едой, чтобы предотвратить развитие изжоги.

Есть определённые правила, которые нужно соблюдать во время диеты. Так, в течение двух-трёх часов после принятия пищи нужно находиться в вертикальном положении, сидя или стоя. Иначе желудочная кислота получит дополнительную возможность выйти в пищевод. Также нужно избегать разных продуктов, способствующих выделению кислоты. Кроме того, не нужно потреблять слишком много еды, так как при её переизбытке тоже вероятна изжога. Следует питаться часто, но маленькими порциями. Необходимо заниматься спортом, но не раньше, чем через два часа после того, как человек поел. Если изжога присутствует на тренировках, некоторые упражнения лучше исключить из программы. Например, этому способствуют наклоны вперёд, упражнения на пресс, стойка на голове.

После еды можно есть жевательную резинку, только не мятную. Она способствует выработке слюны, которая нейтрализует кислоту. При этом активирует перистальтику, что позволяет быстрее усвоить пищу. Также следует выпивать стакан воды после еды, чтобы смыть в желудок все кислоты. При изжоге нужно отказаться от перекусов на ходу и слишком тесной одежды и ремней. Это только оказывает давление на желудок, провоцируя проблемы.

Интересно, что не у всех симптомы изжоги вызывают одни и те же продукты. Это индивидуально. Например, вы можете есть жареное, но не чувствовать дискомфорта, а при поедании продукта, которого даже нет в наших списках, испытывать изжогу. Просто необходимо прислушиваться к своему организму, чтобы понять, в чём причины именно ваших проблем.

Ссылка на основную публикацию
Что лечит таволга
Таволга, как любое растение, применяемое для лечения, имеет кроме полезных свойств, и противопоказания. Подробности узнаем из статьи. Таволга вязолистная (лабазник)...
Что значит повышенное содержание соэ в крови
Анализ крови на СОЭ – скорость оседания эритроцитов, – обязателен в процессе проведения начальной диагностики. Данное исследование помогает только определиться...
Что значит присаживать ребенка фото подробно
Физиологическое развитие малышей является самым важным для пап и мам, особенно интересует своевременность появления различных умений. Зачастую родители грудных детей...
Что лучше азафен или флуоксетин
Почему этот обзор важен? Бессонница (трудности при засыпании или проблемы с продолжительностью сна) является распространенным нарушением – приблизительно у каждого...
Adblock detector