Сныть семена

Сныть семена

Сныть – это многолетнее травянистое растение, из семейства зонтичных, распространенное повсеместно.

Латинское название этого растения Aegopodium podagraria L., podagraria означает «лечение подагры».

Сныть растет в частично затененных областях.

В качестве лекарственного средства и для использования в пищу используются листья сныти собранные в период цветения, и весенние молодые побеги.

Многих эта трава беспокоит в качестве сорняка на участке, от которой сложно избавиться.

Травница Е.Ф. Зайцева в одном из своих видео сказала очень интересную вещь, о том, что если на вашем участке растет та или иная лекарственная трава, значит она нужна для вашего организма, так как природа считывает с вас информацию и помогает таким образом.

Для лечения деформированных суставов и облегчения боли в лечебных целях Сныть используется уже на протяжении тысячелетий.

В Средние века Сныть выращивалась в монастырях как специя, а не как лекарственная трава.

Описание растения Сныть

Высотой 45-100 см.

Растет практически в любой почве.

Стебель у Сныти трубчатый, бороздчатый.

Листья яйцевидные, с зубчатыми краями, прикорневые и нижние листья — трижды тройчатые.

К верхушке стебля листья постепенно мельчают.

Семена маленькие и слегка удлиненные, напоминающие семена моркови.

Источает мягкий аромат, похожий на петрушку или лимон.

Цветет в конце июня-июле.

Сбор урожая происходят с июня по август, а в южном регионе нашей страны Сныть собирают в конце апреля – начале мая.

Цветки белые, мелкие, собраны в сложные многолучевые зонтики, которые напоминают соцветия моркови.

Сныть размножается семенами и вегетативным путем.

Полезные свойства Сныти

Сныть снимает отеки, устраняет избыток жидкости, благотворно влияет на нервные процессы, устраняет усталость и головокружение, а также омолаживает эпителиальную ткань.

Ревматические заболевания и подагра

В первую очередь Сныть используется для лечения ревматических заболеваний и для лечения подагры.

Также для подагры используется как гомеопатическое средство, которое готовится из цветущего растения.

Современные научные исследования показывают, что Сныть обладает сильными противовоспалительными и противоревматическими свойствами.

Сныть ускоряет выведение мочевой кислоты из организма и восстанавливает нарушенные метаболические механизмы, вызывающие заболевание.

Заболевания органов пищеварения

Сныть может быть использована при расстройствах кишечника, например, при запорах и поносах.

Также Сныть ускоряет пищеварение, поэтому ее можно использовать для похудения.

Лечение ран и ожогов

Для лечения ран или ожогов применяется припарка из листьев Сныти.

Лечение боли в костных суставах

Корни и листья растения сваренные вместе, используется как горячие обертывания для лечения болей в костных суставах.

Лечение тромбоза

Потребление Сныти благотворно влияет на сосуды — повышает их сопротивляемость и эластичность.

С помощью зелени можно вылечить тромбоз, воспалительные заболевания внутренних органов.

Мочевыводящие пути

Используется при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Очищение организма

Сныть используется для детоксикации и очищения организма и поэтому может использоваться в качестве травы, поддерживающей работу печени.

Лечение миозита (воспаление мышц)

Для лечения используется настой Сныти в качестве компрессов.

Сныть для мужчин

Семена Сныти предотвращают появление импотенции, увеличивается количество сперматозоидов, снижают сексуальное влечение.

Использование в кулинарии

В фазе цветения Сныть приобретает приятный вкус.

Поскольку листья содержат эфирные масла, их раньше использовали для упаковки овощей, чтобы они оставались свежими.

В кулинарии используются в основном свежие весенние побеги, в качестве пряности также используется сушеная трава.

Свежие весенние ростки, можно добавлять в салат, в супы.

Другое использование

Скот с удовольствием ест это растение.

Хороший медонос, который по количеству нектара можно сравнить с кипреем.

Противопоказания

О побочных эффектах не сообщалось.

Иногда Сныть путают с ядовитым растением — болиголов.

Настой из Сныти

  • Сныть, сухая, измельченная — 3 чайные ложки
  • Кипяток – 0,5 литра

Настаивать 2 часа. Принимать во внутрь по 0,5 стакана, 3-4 раза в день.

Читайте также:  Длительность кровотечения у детей по сухареву норма

Травяной чай из Сныти

10 г сныти заваривают в стакане кипяченой воды. Пьют 3 раза в день, как мочегонное и седативное средство.

Витаминный чай

В составе витаминных чаев используются цветы.

Химический состав Сныти

В листьях содержатся: витамины А и С, лимонная и яблочная кислота, минеральные соли

В корнях содержатся: эфирные масла, сапонины, крахмал, смолы.

  • эфирные масла, в основном лимонен (лимонен обладает антибактериальными свойствами) и феландрен (феландрен обладает фунгицидными свойствами);
  • большое количество витамина С — 200 мг в 100 г свежего растения ;
  • большое количество провитамина А (каротина) до 12 мг в 100 г;
  • минералы: железо, медь, марганец, кальций, магний и калий;
  • флавоноиды, которые являются антиоксидантами;
  • сапонины, которые обладают мочегонными и отхаркивающими свойствами;
  • смолы;

Рецепты со Снытью

Салат №1

  • натуральный яблочный – 10 г
  • Соль – 3 г
  • Масло растительное – 5 г
  • Сныть, молодые листья без черешков – 100 г
  • Кефир – 100 г
  • Уксус домашний натуральный яблочный – 15 г
  • Соль – 2 г
  • Горчица – 0,5 г

Салат №3

  • Сныть – 100 г
  • Зеленый лук – 20 г
  • Сметана – 1 столовая ложка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Укроп, зелень
  • Петрушка, зелень
  • Соль – по вкусу

Пюре из сныти

  • Сныть – 100 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Зеленый лук – 20 г
  • Укроп
  • Петрушка
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец

Сныть с тушеным картофелем

Сныть, молодые листья и побеги солят и тушат до полуготовности. Смешивать с тушеным картофелем и луком. Добавить сметану. Тушить 10-15 минут.

Сныть маринованная

Молодые листья Сныти нужно помыть и плотно уложить в стерильную банку. Залить маринадом. Положить несколько зерен перца.

Предупреждение: использование травяных препаратов не рекомендуется без консультации с врачом или фармацевтом.

О магазине

  • Интересное о нас (6)
  • Новости магазина (2)

Статьи

  • О наших товарах (27)
  • О дикоросах (8)

Рецепты

  • Салаты (8)
  • Первое (3)
  • Второе (6)
  • Десерты (8)
  • Напитки (5)
  • Разное (3)
  • Природа для здоровья (7)

Когда люди впервые слышат слово «сныть», они представляют себе что-то редкое и непонятное. Между тем, когда узнают про это съедобное дикорастущее растение, то совсем скоро сныть переходит в разряд самого обыденного. Ну как банан, например.

Сныть — универсальный дикорос, без выраженного вкуса, может использоваться в больших количествах. При это ее легкой найти и собрать, потому что растет она обычно большими полянками и занимает собой почти все место, то есть ее не надо выбирать среди другой травы.

Внешний вид

Где и когда найти?

Польза.

Какие части сныти едят?

Сныть — как употреблять в пищу?

  • Зелень в салаты. Это основное и самое простое использование. Ее можно класть много, она не очень влажная, поэтому хорошо добавлять туда помидоры, огурцы, или заправку в виде сметаны или йогурта.
  • Смузи со снытью и, например, яблоком.
  • Песто из сныти (обычный состав песто: зелень, орешки, масло, чеснок, лимонный сок).

Или вот такой вариант, как на видео:

Все, что кладется в конце, опционально, но кажется очень интересное сочетание: порубить годжи с тыквенными семечками, и еще чищенные семена конопли.

  • Картофельные котлетки со снытью. Молодые листья сныти пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом и варёным картофелем. Посолить, поперчить, добавить сырые яйца и мелко нарезанную зелень петрушки и сельдерея. Приготовить котлеты в духовке или на сковородке, есть со сметаной.
  • Соленая икра из сныти. Прокрутить сныть в мясорубке и засолить. Использовать зимой для супов и приправ. Также можно икру и заморозить.
  • Маринованные черешки сныти. Замариновать на зиму с чесноком
  • Зеленые супы, в том числе супы-пюре.
  • Картошка со снытью: смешать чуть потушенную сныть с тушеным картофелем, добавить сметану, чеснок, специи и готовить еще несколько минут.
  • Сныть соленая: на 1 кг сныти 60 гр соли. Молодые листья уложить в стеклянные банки, пересыпать солью, уплотнить и оставить на 12 часов. Потом снова уплотнить до появления сока, закрыть крышкой и убрать в холод. Использовать для приготовления первых и вторых блюд.
  • Сныть квашеная. 1 кг сныти, 30 гр щавеля, 40 гр соли. Сныть ошпарить кипятком, дать стечь воде, уложить в емкость, пересыпая солью. Прижать грузом, хранить на холоде.
  • Сныть с сыром. Рекомендуется готовить уже не молодые листья сныти с сыром. Использовать можно, например, на бутербродах или как начинку.
  • Приправа из сныти и можжевельника: взять одинаковое по весу количество сушеной сныти и можжевельника, размолоть, потом просеять через сито и смешать в равных частях. Использовать как приправу для первых и вторых блюд.
Читайте также:  Мезотерапия южное бутово

Еще фото сныти:

По материалам книг «Кухня Робинзона» (Замятина Н.Г.), «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании» (Кощеев А.К.), вебинаров С.Апполонова, материалам школы Травоведа.

Это фото цветущего взрослого растения.

На своих участка дорасти сныти до цветения мы обычно не даем, и она у нас произрастает в виде листьев на черешках, как на следующем фото.

Или на этой фотографии чуть в другрм ракурсе.

Это многолетнее травянистое растение. Дважды тройчатые или тройчатоперистые листья на длинных черешках. Сами листочки — продолговато-яйцевидные, пильчатые по краям.

Цветки мелкие, белые, редко розовые, собраны в соцветия — зонтики и зонтички, без листочков обёртки и обёрточек. Тычинок пять. Плоды сжатые с боков, с тонкими нитевидными рёбрами.

Сныть обыкновенная ( Aegopodium podagraria) – наиболее изученный вид рода Сныть. Латинское название вида (podagraria) говорит само за себя – еще в незапамятные времена люди обнаружили, что растение помогает лечить подагру и ревматизм. Этот вид наиболее часто применяется в качестве лекарственного растения.

Сныть обыкновенная описание

Стебель растения – трубчатый, прямостоячий, кверху разветвляющийся, голый или с короткими тонкими волосками, бороздчатый. Корневище – ползучее, длинное, горизонтальное. На нем располагается множество почек и семян, что позволяет растению активно разрастаться, создавая большие, связанные общим корневищем заросли. В высоту взрослое растение достигает 0,5 — 1 м. Прикорневые листья простые, дважды тройчатые, продолговато-яйцевидные, заостренные, края острозубчатые, с лицевой стороны – голые, с тыльной — опушенные.

Длина листа достигает 10-30 см, ширина — 15-35 см. Растут листья на черешках длиной 30-40 см. Верхние листья боле мелкие, тройчатые, менее рассечённые, почти голые (без опушённости), растут на коротких, расширенных во влагалище черешках. Соцветие – сложносоставной зонтик с 20-30 лучами-зонтичками, не превышающими в диаметре 1,5 см. В свою очередь, каждый зонтичек состоит из 15 или более лучей, на которых расположены маленькие цветочки с белыми лепестками; у каждого цветочка 1 пестик и 5 тычинок. У этого растения интересная особенность: лишь верхний (центральный) зонтичек плодоносит, боковые же зонтички — бесплодны.

Вот так сныть зацветает.

Цветёт сныть обыкновенная в первой половине лета в среднем около месяца.

Плод – дробная, удлинённая, немного сжатая с боков бурая двусемянка с рёбрами, длиной 3- 4 мм. Созревает плод в августе.

Размножается вегетативно и с помощью семян.

Трава сныть: полезные свойства и противопоказания

Химический состав сныти

Химический состав сныти максимально приближен к формуле крови человека. В связи с этим люди долгое время могут принимать ее в пищу, а передозировка ее просто невозможна.

В растении содержатся:

  • углеводы: глюкоза, умбеллифероза, фруктоза;
  • кумарины: умбеллиферон, бергаптен, ксантотоксин;
  • циклитолы: глюцинол; сцилит, лектины;
  • азотсодержащее соединение холин.

Надземная часть сныти содержит:

  • флавоноиды: кверцетин, кемпферол, а также их гликозиды;
  • витамины: аскорбиновую кислоту, каротин;
  • аминокислоты: лейцин, лизин, аргинин, гистидин, треонин, валин, метионин.

Количество витамина С в 100г листьев составляет 65–100мг. Содержание аскорбиновой кислоты увеличивается к осени.

Читайте также:  Симбикорт состав препарата

Содержание эфирного масла в надземной части растения невелико (до 0,04%).

Листья сныти – минеральный состав:

В сныти имеются Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.

В 100г свежей сныти содержится:

16,6 мг железа, 4мг бора, 2,1мг – марганца, 2мг – меди, 1,7мг – титана.

В стеблях и листьях сныти присутствуют органические кислоты: яблочная, лимонная.

В соцветиях установлено наличие:

  • углеводов: фруктозы, глюкозы, умбеллиферозы;
  • фенолкарбоновых кислот: кофейной, хлорогеновой;
  • флавоноидов: кверцетина, кемпферола, дигликозидов кемпферола;
  • холина;
  • содержание эфирного масла составляет 0,14%.

В свежей надземной части сныти содержится:

  • до 85,2% воды,
  • около 3% золы,
  • до 1,9% каротина,
  • 1,7% белковых веществ,
  • 1,4% сахара,
  • 1,3% клетчатки,
  • 0,04% эфирного масла.

Все это позволяет отнести сныть к разряду наиболее полезных дикорастущих пищевых растений.

Благодаря своему насыщенному химическому составу сныть обладает большим спектром действия, куда входят:

  • Общеукрепляющее,
  • Болеутоляющее,
  • Противовоспалительное,
  • Мягчительное,
  • Мочегонное,
  • Заживляющее,
  • Желчегонное,
  • Противогрибковое,
  • Седативное,
  • Детоксикационное,
  • Цитотоксическое.

Сныть используется как противоцинготное средство; улучшает пищеварение.

Свежие листья сныти используются как средство, заживляющее раны и обезболивающее.

Корневища сныти обладают противогрибковым действием благодаря содержащихся в сныти фалькаринолу и фалькариндиолу. Эти полиацетиленовые соединения обладают и цитотоксическими свойствами. Подтверждено их противоопухолевое действие.

Седативное действие сныти может использоваться при неврозах.

Применяется сныть как внутрь, так и наружно при следующих заболеваниях:

  • Артриты,
  • Артрозы,
  • Заболевания почек и желчного пузыря,
  • Подагра,
  • Ревматизм,
  • Экссудативный диатез и рожистое воспаление и т.д.

Сныть широко применяется в народной медицине. Как правило, используют свежие или сушеные листья растения, а также корневища.

В народной медицине сохранились рецепты применения сныти при различных недугах. Её использовали с древних времен для лечения подагры – болезни суставов, вызванной отложением солей мочевой кислоты внутри сустава из-за нарушения обмена веществ. Для этого применяли припарки из травы сныти. В последнее время противоподагрическая активность сныти находит экспериментальное обоснование.

Такие припарки хорошо использовать и при лечении ревматизма, артритов и артрозов. Состояние при таких заболеваниях, благодаря противовоспалительному и обезболивающему действию сныти, значительно облегчается. Компрессы можно делать как из свежих листьев, так и из сушеного сырья.

Обезболивающим и противовоспалительным действием сныти обусловлена возможность её применения при лечении кожных заболеваний, таких как экссудативный диатез и рожистое воспаление, а также при лечении воспаления скелетных мышц – миозите.

Наружно сныть может применяться в виде настоев и в составе мазей как противогрибковое средство.

Сныть может также активно применяться внутрь при широком спектре заболеваний.

Доказано положительное действие сныти на работу желудочно-кишечного тракта, почек и печени. Благодаря мочегонному эффекту, растение помогает бороться с отеками и может применяться при высоком давлении в качестве вспомогательного средства.

На иммунную систему оказывает стимулирующее действие большое содержание витамина С в траве сныти, в результате чего достигается общеукрепляющий эффект. В сыром виде молодые листья – противоцинготное средство. Для этого необходимо их медленно разжевывать.

Цитотоксическое действие этого растения позволяет использовать его для профилактики образования опухолей.

Высокое содержание железа делает возможным применение сныти при железодефицитной анемии. Для этого необходимо добавлять траву в пищу в виде салатов, либо делать отвары.

Детоксикационное действие помогает при интоксикации организма, вызванной химиотерапией, и любыми другими токсинами.

Помогает сныть бороться с тромбами, препятствуя появлению тромбов, а также растворяя уже образовавшиеся.

Кумарин, входящий в состав травы, способствует активации процессов расщепления липопротеинов низкой плотности, засоряющих кровеносные сосуды. Сныть поэтому может применяться при атеросклерозе.

Есть данные об успешном применении корневищ сныти в виде ванн с отваром в борьбе с неврозами, депрессией и бессонницей.

Растение используется в гомеопатии.

Сныть имеет только одно противопоказание – это индивидуальная непереносимость.

Ссылка на основную публикацию
Снимок черепа ребенка с молочными зубами
Телерентгенография – инструментальное рентгенологическое исследование зубочелюстной системы. Съемку производят с расстояния 2-2,5 метра. Это необходимо чтобы получить точное изображение черепа...
Сначала болит горло потом кашель потом насморк
Ученые насчитывают более 200 респираторных вирусов. Наиболее распространенные – парагрипп, аденовирусы, риновирусы… Инфекция в основном передается воздушно-капельным путем. Источником инфекции...
Снижающий холестерин препарат
Необходимость в приеме лекарств Статины Как действуют фибраты Дополнительные препараты Отзывы Видео по теме Лица с диагнозом «атеросклероз», а также...
Снотворное zopiclone
Зопиклон Новое высокоэффективное снотворное Фармакологические свойства Имован является первым представителем нового класса психотропных средств, циклопирролонов, структурно отличающихся от бензодиазепинов и...
Adblock detector